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CAPPUCCHINO
10.06.2003 11:08
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Ist FinnCrisp, Knäcke und co. gesund?
Hallo!
Bislang galten ja Knäcke und co. immer als das Diätbrot schlechthin ... abgesehen von Acrylamid - ist Knäcke denn überhaupt so gesund? Es ist ja ziemlich verarbeitet? Laut dem Glyxbuch sollte man es eher nicht essen, aber es hat doch eine Menge Ballaststoffe, oder? Und wie sieht es aus mit FiiCrisp oder WasaCrips, das ist auch Roggen und Roggenbrot wird ja bei Glyx wiederum empfohlen.
Ach ja, Wasa Crisp (nicht "leicht&cross"!) hat pro 100 g 315 kcal und 11 g Protein, 63 g Kohlenhydrate, 1,7 g Fett (davon 0,3 gesättigt), 16 g Ballaststoffe. Pro Scheibe sind es 31 kcal und 0,2 g Fett (die Scheiben sind halb so groß wie ein normales Knäcke).
Viele Grüße, Susanne
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TKNIELER
11.06.2003 09:41
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Re: Ist FinnCrisp, Knäcke und co. gesund?
Hallo Susanne!
Also Knäckebrot in Maßen ist zumindest nicht ungesund. Ein Problem beim Knäckebrot könnte das Acrylamid sein.
Aber: Knäckebrot hat verhältnismäßig viele Kalorien. Vollkornbrot haben 100g 180 kcal, Knäckebrot 100g mehr als 300 kcal. Der Sättigungseffekt einer Scheibe Vollkornbrot ist bei weiten besser als der einer Scheibe Knäcke!!!
LG. Tanja
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SMILE
11.06.2003 15:22
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Re: Ist FinnCrisp, Knäcke und co. gesund?
Ich kann Tanja was den Sättigungseffekt betrifft wirklich nur zustimmen.
Mein Magen knurrt während der Schulzeit voll oft, und mit Knäckebrot komme ich auch nicht LEISER aus. Nur normales Brot (ob Vollkorn oder nicht - is egal) bremst das ganze.
Ausserdem: schon mal normales Brot getrocknet? Schmeckt richtig lecker, hat weder Acrylamid noch so viele Kalos wie Knäcke!
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CAPPUCCHINO
11.06.2003 19:10
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Re: Ist FinnCrisp, Knäcke und co. gesund?
Hallo!
Nur mal zum Klarstellen: ich bin der totale Vollkornbrotfan 
Aber ab und an finde ich FinnCrisp und co ganz lecker. Weil meine liebe Schwiegermuttern aber immer mißutig Knäcke mümmelt, wenn sie abnehmen will, wollte ich mal wissen, ob das denn düberhaupt Sinn macht 
Liebe Grüße, Susanne
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