Huhu, habe gerade im Garten gearbeitet und unter anderem auch viele rote Johannisbeeren gepflückt.

Was kann ich mit denen machen? Mir kommt bloß die Idee von Marmelade einkochen und die finde ich etwas langweilig - vor allem, weil ich nicht so furchtbar viel Marmelade esse.

Kennt ihr gute (wenn möglich sogar kalorienarme) Rezepte mit Johannisbeeren?

Claudia

@Denise hört sich lecker an, was ist "Vanilleflan? Kannst du mal das genaue Rezept für den Kuchen schreiben.

Lg Marion

@ Marion

Bei uns in der Schweiz gibt es Vanillepulver zum anrühren.

Also die werden mit Milch oder sogar mit Wasser angerührt. Dann gibt es welche die sind zum aufkochen und solche die werden nur kalt angerührt. Dann gibt es solche die sind mit Süsstoff gesüsst sind und solche wo es gar kein Süsstoff/Zucker drinnen hat, den muss man dann selbst zuführen. Es kommt ganz auf das Produkt an.

Vielleicht kennst Du ja Patisserie-Creme-Pulver von Dr. Oetker?

Da gibt es eigentlich kein Rezept dafür:

Du musst einfach den Teig auswallen auf die grösse Deines Bleches. Danach etwas mit der Gabel einstechen am Teigboden, danach die Früchte darauf verteilen und am Schluss eben den obengenannten Flan darübergiessen und in den vorgeheizten Backofen (180 - 200 grad) ich geb noch etwas unterhitze dazu. 30 - 45 min. backen und fertig ist der Schmaus.

LG Denise EN GUETE

@ Denise, danke für den Tipp. Ich werde es am Wochenende ausprobieren.

LG marion