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Zu viele Kohlenhydrate zum Mittagessen




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LISA-MARIE

18.04.2007 19:56
Zu viele Kohlenhydrate zum Mittagessen
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Hallo,

mir ist in den letzten Tagen aufgefallen, dass wenn ich sehr kohlenhydrathaltige Dinge zum Mittagessen esse ich Nachmittags viel häufiger Heißhunger habe. Gelesen hatte ich das vorher schon mal, aber jetzt da ich drauf geachtet habe fällt es mir selber auf. Weiß jemand warum das so sein könnte?

Viele Grüße

Lisa-Marie


LILALILA

19.04.2007 00:57
AW: Zu viele Kohlenhydrate zum Mittagessen
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Man sagt, das hänge mit dem INsulin-Spiegel zusammen. Ob das stimmt weiß ich nicht, aber ich weiß, dass es bei mir auch so ist. Schlimmer sind nur zu viele Kohlehydrate am Abend - weil ich dann am nächsten Tag verquollene Augen hab! So wie von ALkohol!

lg lila


LISA-MARIE

19.04.2007 17:16
AW: Zu viele Kohlenhydrate zum Mittagessen
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Ja, vor den Kohlenhydraten warnt uns unser Biologielehrer auch ständig, aber ich hab heute schon wieder den gleichen Fehler gemacht...

Man sollte echt vorsichtig damit sein.


ERNYMARIA

20.04.2007 07:08
AW: Zu viele Kohlenhydrate zum Mittagessen
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bitte hat wer von euch schon das gehört: dass man von bestimmten kohlehydraten zunimmt. ich bilde mir echt ein, dass ich von reis, den ich wirklich von allen kohlehydraten seit kinderzeit am liebsten esse- zunehme. ich esse schon basmatireis, weil der naturreis, der geht mir nicht unter die nase. meine ernährungsberaterin rümpft die nase, weil nach ihrer these nach sind die ko. das A und O beim abnehmen. wir mussten zu jeder mahlzeit immmer ko. essen und gar nicht so wenig. begründung sie sind sattmacher und der körper brauchts. ich habe mir schon öfters im wok gemüse gemacht mit reis und habe soviel davon gegessen, wie ich angeblich durfte, oft gleich 2 tage hintereinander, weil ich ja glücklich war so richtig reinschaufeln zu können und die waage hats mir jedesmal vermiest. war fast kein fett dabei, das einzigste eine sojasauce.

jedem dem ich das erzähle, lacht mich aus. aber es stimmt. wenn ich jetzt reis esse, esse ich immer nur eine kleine portion und nur einmal die woche. ich bin total auf erdäpfel umgestiegen obwohl ich sie gar nicht so mag. weil nudeln vertrag ich auch nicht so gut -wegen weizen und auch dinckelunverträglichkeit.

vielleicht habt ihr von jemanden gehört, der auch ausgelacht wird, und sich freuen würde, dass es jemanden anderen auch so geht wie ihm.

lg ernymaria


NOMIRA47

20.04.2007 07:32
AW: Zu viele Kohlenhydrate zum Mittagessen
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@Ernymaria

ich glaube das liegt nicht an den Kohlenhydraten sondern an den Kalorien.

300g Kartoffeln haben 190g KH und 210cal

300g Reis gegart hat 70g KH und 312cal

wobei 300g Kartoffeln in der Masse mehr ist als 300g gegarter Reis

LG Marion


ERNYMARIA

20.04.2007 19:11
AW: Zu viele Kohlenhydrate zum Mittagessen
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ja, wenn ich aber nur gekochten reis esse mit gemüse und ganz wenig fett, das muss doch weniger haben als erdäpfel, fleisch und gemüse.

aber du kannst schon recht haben, wenn ich mein gewissen erforsche habe ich wahrscheinlich einfach zu viel gegessen. ich glaube immer, wenn ich so gesunde sachen esse, dass ich reinhauen kann, bis ich platze.aber das spielts halt doch nicht.

danke, ernymaria


DOC.TREETS

01.05.2007 13:48
AW: Zu viele Kohlenhydrate zum Mittagessen
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tja, die bösen bösen kohlenhydrate

PAUSENBROT

17.06.2007 22:01
AW: Zu viele Kohlenhydrate zum Mittagessen
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@Ernymaria : Gibts eigentlich keine Nudeln ohne Weizen und Dinkel? Ich mein es gibt ja auch menschen mit Glutenunverträglichkeit und für die gibts doch auch Nudeln...oder sind das dann Dinkelnudeln?! mhh...

Ich ess relativ viel Nudeln und da ich so ein nettes Diät Program hab wieg ich das immer genau ab und geb das alles genau ein wieivel ich gegessen habe. Das wirkt echt super, denn so kann man sich vorher schon überlegen ob man 300 g oder lieber nur 200 g essen möchte und macht sich eben dementsprechend was auf den Teller.

(aber immer funktioniert das auch nicht....ich hab festgestellt, dass sich mein Magen nach einer Woche Diät immernoch nicht an das etwas weniger essen gewöhnt hat und ich nie satt werde....)

ERNYMARIA

18.06.2007 10:13
AW: Zu viele Kohlenhydrate zum Mittagessen
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ja, es gibt reisnudeln uns so. hab ich noch nicht ausprobiert. weil, wenn ich nur 1mal pro woche nudeln esse oder 2mal, dann vertrags ichs eh. ich habe auch schwierigkeiten wenn ich nur 1 semmel essen würde. hab mirs aus diesem grunde abgewöhnt, das weisse gebäck. vertrage gut roggenbrot. ist mir eh lieber. nur manchmal hab ich halt gusto auf was weisses. aber wie du weisst, kennt jeder seinen körper am besten. lg erny
RICKI170

28.06.2007 16:08
AW: Zu viele Kohlenhydrate zum Mittagessen
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Ich kann euch das erklären mit dem Heißhunger nach Kohlenhydratreichen Mittagessen. Das ist nämlich wirklich so; ich hab Ernährungslehre-LK und mich daher unglaublich lange mit diesem Thema beschäftigen müssen ;)

Und zwar werden die KH verdaut und der Blutglucosespiegel (Blutzuckerspiegel) steigt dadurch an. Wenn dieser Blutzuckerspiegel jedoch zu hoch wird, also zu viel Zucker im Blut ist, wird dem Körper wird gesagt, 'AHHH DA IST VIEL ZUCKEN! ABBAUEN!' und Insulin, ein Hormon wird ausgeschüttet. DIeses sorgt dafür, dass der Glykogenaufbau in den Zellen angetrieben bzw gestartet wird. Wenn hier in den Zellen Glykogen aufgebaut wird, singt der Glucosespiegel im Blut, logischerweise. (Der Zucker gelang quasi vom Blut in die Zellen)
Bei Nahrung in großen Mengen und mit vielen KH, steigt der Glucosespiegel nach der Verdauung sehr viel und schnell an, wodurch die Menge an Insulin, welches ausgeschüttet wird sehr hoch ist. Zu hoch. Daher wird der ganze Zucker aus dem Blut iin die Zellen als Glykogen eingebaut, und der Blutglucosespiegel sinkt wieder, und zwar drastisch und schnell. Der Körper merkt das und schreit nach Zucker. Daher kommen diese tollen Heißhungerattacken!
Darum sind besonders große Mengen KH schlecht, weil die Hungerattacken darauf schnell Folgen. Besonder auch bei Monosacchariden, also EInfachzuckern ist das der Fall, (Traubenzucker, Fruchtzucker...) denn diese werden schnell verdaut.
Kleine Mengen KH sind nicht schlecht, denn hier steigt der Blutglucosespiegel nicht so doll an, dass Insulin ausgeschüttet wird. Daher wird auch kein Glykogen in den Zellen aufgebaut, und es folgen keine Heißhungerattacken!!!


Ich hoffe ich konnte euch helfen :)

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