Bunte Fischspieße

Zubereitung:
. Die Fischfilets waschen und trockentupfen, in große Würfel schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Die Tomaten waschen. Die Zucchini putzen, waschen und dann in dicke Scheiben schneiden.

2. Für die Marinade die Kräuter waschen, trockenschütteln und fein hacken. Essig mit Salz, Pfeffer und Kräutern verrühren, Olivenöl darunter schlagen.

3. Fischwürfel, Tomaten, Shrimps und Zucchinischeiben abwechselnd auf Spieße stecken. Die Spieße auf eine tiefe Platte legen, mit der Marinade übergießen und zugedeckt im Kühlschrank etwa 1 Stunde ziehen lassen.

4. Die Spieße auf einem Grillrost von jeder Seite etwa 4 Minuten grillen. Dabei mehrmals mit der restlichen Marinade bestreichen.

Pro Person: 320 kcal Guten Appetit!!!