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Muffins Banane-Nuß
Eingesandt von FROGGY0705 am 05.02.2003
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Zutaten: 2 1/4 Tassen Haferkleie 1 EL Backpulver 1/4 Tasse brauner Zucker 1/4 Tasse gehackte Walnüsse 1 1/4 Tassen Magermilch 2 sehr reife Bananen 2 Eiweiß 2 EL Pflanzenöl Zubereitung: Backofen auf 220 Grad vorheizen. Die trockenen Zutaten in großer Schüssel mischen. Die Milch, Bananen, Eiweiß u. Öl in separater Schüssel mischen. Die trockenen Zutaten dazugeben und alles durchmischen. Muffinbackblech mit Papier auslegen und Teig einfüllen. 17 Minuten backen (Garprobe) (Tip: Mit Bananen-Milchshake servieren) |
