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Muffins Ananasgeschmack
Eingesandt von FROGGY0705 am 05.02.2003
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Zutaten: 2 1/4 Tassen Haferkleie 1/4 Tasse brauner Zucker 1 EL Backpulver 1/2 Tasse Magermilch 1 Dosen (je 225 ml)Ananasstücke im eigenen Saft (ungesüßt) 2 Eiweiß 2 EL Pflanzenöl Zubereitung: Backofen auf 220 Grad vorheizen. Die trockenen Zutaten in großer Schüssel mischen. Milch, eine Dose Ananasstücke mit Saft, Eiweiß und Öl in separater Schüssel Mischen. Die trockenen Zutaten dazugeben. Die zweite Dose Ananas abtropfen lassen und dazugeben. Muffinbackblech mit Papiermanchetten auslegen und Teig einfüllen. 17 Minuten Backen (Garprobe). Ergibt 12 Muffins. (Tip: Mit Ananas-Milchshake servieren). |
