Basilikum-Shrimp Pasta
Eingesandt von MIEZE19 am 08.02.2003
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Zutaten: Zutaten für 4 Personen:250g feine Spaghetti,450g Shrimps,400g Tomaten(dose),120ml trockener Weißwein,50g Parmesan,60ml Olivenöl,Petersilie,Basilikum,1 Knoblauchzehe Zubereitung: Wasser erhitzen, salten, etwas Öl zugeben und Spaghetti darin al dente kochen. Restliches Öl erhitzen und kleingeschnittenen Knoblauch darin kurz anbraten. Shrimps zufügen, braten bis sie rosarot sind und aus der Pfanne nehmen. Tomaten, Wein, Petersilie und Basilikum in die Pfanne geben und köcheln lassen bis die Flüssigkeit zur Hälfte reduziert ist. Shrimps wieder zugeben uns etwa 3 Minuten erhitzen. Die Shrimp-Sauce auf den Nudeln anrichten und mit Parmesan bestreut servieren Pro Person:413 kcal Guten Appetit! |
