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Champignon-Frikadellen
Eingesandt von MIEZE19 am 08.02.2003
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Zutaten: Für 4 Personen:500g Champignons,2 Schalotten,2 EL Öl,1 Semmel,1/2 Knoblauchzehe,1 Ei,Salz,Pfeffer,Majoran,Semmelbrösel Zubereitung: Champignons in feine Würfel schneiden, Schalotten zerkleinern, in Öl andünsten und dann Champignons zugeben. Semmel in Wasser aufweichen, mit den Champignons und dem Ei verkneten und mit den Gewürzen abschmecken. Aus der Masse Frikadellen formen, In Semmelbröseln wenden und in Öl von beiden Seiten knusprig braten. Pro Person:175kcal Guten Appetit!!! |
