Datenbanken:
Noch kein Mitglied?
Schon Mitglied?
Petersiliensalat (f. 3 Pers.)
Eingesandt von BLUE MOON am 07.04.2002
|
Zutaten: 1 mittelgroße Möhre 3 mittelgroße Tomaten 100 g glatte Petersilie 1 Frühlingszwiebel 2-3 EL Zitronensaft 1 Prise Zucker 2 El Erdnussöl 2 El gesalzene Pinienkerne Salz frisch gemahlener weißer Pfeffer Zubereitung: Möhre raspeln, Tomaten würfeln, Petersilie grob hacken, Frühlingszwiebel in feine Röllchen schneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel, Dressing gemischt aus Zitronensaft, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer darüber geben und durchmischen. Pistazienkerne grob hacken und darüber geben. |
