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Fusilli mit Gemüse - Käse - Sauce (4 Personen)
Eingesandt von CONNY68 am 21.05.2002
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Zutaten: Fusilli mit Gemüse - Käse - Sauce (für 4 Personen) pro Person 4,5 Points 240g Fusilli, trocken Salz, Pfeffer 400g Sellerie 400g Champignons 3 kleine Zwiebeln 400g Lauch 400ml Gemüsebrühe (2Tl Instant) 120g Saure Sahne 1 Tl Paprikapulver 4 El geriebener Parmesan (32% Fett i.Tr.) Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Sellerie würfeln, Champignons in Scheiben, Zwiebeln in Ringe, Lauch in Streifen schneiden. Zwiebeln, Sellerie und Lauch in einer beschichteten Pfanne fettfrei andünsten, Pilze zugeben, mit Brühe ablöschen und einige Minuten köcheln. Saure Sahne einrühren und die Sauce mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Nudeln mit Gemüsesauce anrichten und mit Parmesan bestreut servieren. Zubereitung: |
