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Spätzle mit Kräuter - Käsesauce
Eingesandt von CONNY68 am 21.05.2002
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Zutaten: Spätzle mit Kräuter - Käsesauce (für 4 Personen) pro Person 6 Points 3 Zwiebeln 500ml fettarme Milch 120g Edelpilzkäse (45% Fett i. Tr.) 500g Tomaten 2 Frühlingszwiebeln 5 Tl Obstessig 3 Tl Sonnenblumenöl Salz, Pfeffer Einige Tr. Flüssiger Süßstoff 2 El heller Saucenbinder 4 El gehackte Petersilie 5 El Schnittlauchringe 2 Msp. Geriebene Muskatnuss 360g Spätzle, verzehrfertig Zwiebeln fein würfeln und in einer beschichteten Pfanne fettfrei andünsten. Milch angießen und Käse darin schmelzen. Tomaten in Spalten, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, und vermengen. Essig und Öl verrühren, mit Salz , Pfeffer und Süßstoff abschmecken. Dressing zum Salat geben und kurz ziehen lassen. Käsesauce mit Saucenbinder andicken, Petersilie und Schnittlauch unterrühren und mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken. Spätzle mit Kräuter - Käsesauce und Tomatensalat servieren. Zubereitung: |
