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Salatsaucen
Eingesandt von GANASCIA am 28.02.2003
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Zutaten: Hier mal ein paar fett- und kalorienarme Salatsaucen (alle für 4 Personen): Zitronen-Ingwer 10gr Ingwer schälen und hacken. Mit einem El Essig, 150ml Brühe, 1El Zitronenöl, 1Tl geh. Koriander, Salz und Preffer verrühren. pro Person ca. 50kal und 4g Fett Chili-Sherry 1hartgek. Eigelb zerdrücken, 1/2 rote Chili entkernen, hacken. Mit 100ml Brühe, 1El Essig, 2El Sherry, Salz und Pfeffer verrühren. pro Person ca. 40kal, 2g Fett Joghurt-Dill 1Bd Dill hacken. Mit 200g Magermilchjoghurt, 1Tl Öl,1Msp abger. Zitronenschale, Salz und Pfeffer verrühren. Pro Person ca. 30kal, 1gr Fett Tomate-Balsamico 200ml passierte Tomaten (Tetra Pack) mit 2El weißem Balsamico Essig, Tabasco, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen. Pro Person ca.10 kal, 0gr Fett Senf-Olive 150ml Brühe mit 1El Olivenöl und 2-3Tl süßem Senf verrühren. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker pikant würzen. Pro Person ca. 50kal, 4gr Fett aus : LISA 5/2003 Zubereitung: |
