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Hühnertopf mit Reis
Eingesandt von WOLFINCHEN am 03.03.2003
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Zutaten: 400g Hähnchenbrustfilets 2 große Paprikaschoten 400g Champignons 400g Erbsen (Dose ) 8 EL Reis 2 EL Instantbrühe 4 EL Tomatenketchup Jodsalz,weißer Pfeffer Oregano Zubereitung: die aufgetauten schon küchenfertig gewürzten Hähnchenbrustfilets in Stücke schneiden, in einer beschichtetetn Pfanne anrösten und in einen Topf füllen. Die Paprikaschoten und Champignnons in Streifen schneiden. Zu den Hähnchenfilets die Paprike, Champignons, Erbsen, Reis und Instantbrühe geben und mit 1 liter heißem Wasser auffüllen. Den Eintopf 30 minuten bei mittlerer Hitze garen. Anschließend mit Salz, Pfeffer, Oregano und Tomatenketchup abschmecken. für 4 Pesonen 1g Fett pro Portion |
