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Brotaufstrich pikant
Eingesandt von GEOXA am 06.03.2003
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Zutaten: 3 mittelgr. Zwiebeln, 2 Möhren, 1 Stange Porree, 100g Tomatenmark, 30g süße Sahne, 60g Butter, Paprika edelsüß, Pfeffer frisch gemahlen, Meersalz, Chilipulver Zubereitung: Zwiebeln und Porree sehr fein schneiden und in Butter leicht rösten, Möhren fein raspeln, hinzufügen verrühren und Pfanne von Hitzequelle nehmen. Nun Tomatenmark und Gewürze hinzufügen (nicht zu viel Chili), verrühren. Zum Schluss die Sahne unterheben. Brotaufstrich in einen Keramikgefäß einfüllen und vor Genuss erkalten lassen. Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von drei Tagen verbrauchen. Guten Appetit |
