knoblauchauberginen auf reis, schnell zusammengeschmissen, beim türken eingekauft,nicht vegetarisch

Zubereitung:
1) auberginen separat von allen anderen zutaten kurz garen
(in wenig wasser, ohne salz)
(in groben scheiben, je nach grösse geviertelt oder halbiert)

2) zwiebeln in wenig olivenöl anbraten, kurz danach in würfel geschnittene knoblauchwurst dazu

3) die auberginensud in den zwiebel-knoblauchwurst-topf abgiessen und
den auberginensud mit tomatendose,tomatenmark und kräutern und pfeffer und salz aufkochen
(evtl. ein paar schwarze oliven dazu, schmeckt auch gut.)

4) zum schluss die auberginen unter die ganze chose runterheben und das Ganze warm werden lassen

5) den reis in olivenöl kurz anbraten, mit kochendem wasser aufgiessen und garen (sorry, der reis ist natürlich die allererste zutat, die man bearbeiten sollte)

6) sosse über den reis kippen, schofskäs drüberbröseln, essen und picken und geniessen.

- dauert alles ca 10 min, nur etwas abwasch danach
- hält sich lange im kühlschrank, ist ein sehr leichtes, sehr sättigendes und zufriedenmachendes essen,
- o.g. angaben reichen für etwa 3 tage mittagessen.