Zwiebelkuchen 1 Blech = ca. 40 Points

Belag:

1 kg Zwiebeln

8 Scheiben Lachsschinken

3 Eier

250 Saure Sahne

8 EL geriebener Käse

Zubereitung:
Hefeteig herstellen und zugedeckt 30 Minuten gehen lassen.

Zwiebeln in Scheiben und Lachsschinken in Würfel schneiden, zusammen anbraten (kann man ohne Öl da die Zwiebeln viel Wasser abgeben) bis die Flüssigkeit verdampft ist. Mit Salz, Pfeffer, Paprika evt. Kümmel abschmecken. Abkühlen lassen

Eier, Saure Sahne und Käse verrühren und über die Zwiebelmasse geben und vermengen. Hefeteig auf Blechgröße ausrollen und mit der Zwiebelmasse bestreichen. 30-35 Minuten bei 200 Grad backen. Schmeckt auch kalt super