Hähnchenbrust mit Rotkohl, Apfel und Pellkartoffeln 7g Fett

Zubereitung:
-Kartoffeln mit Schale in Salzwasser gar kochen und pellen.
-Inzwisschen das Hähnchenbrustfilet mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten einreiben und in einer Pfanne mit dem Öl 15 Minuten braten.
Das Fleisch dabei wenden.
- Den Rotkohl mit 3 EL Wasser in einen Topf füllen. Die Apfelhälfte mit der Schnittfläche nach oben in die Kohlmitte setzen, salzen und zugedeckt zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und langsam garen bis die Apfelhälfte weich ist.
- Hähnchenbrustfilet, Kartoffeln und Apfelhälfte auf einen Teller legen. Den Kohl kurz in der Pfanne schwenken, dabei den Bratensatz lösen und ebenfalls auf dem Teller anrichten. Apfel mit Schnittlauchröllchen bestreúen

Fertig. Eine Portion