Tomaten-Feldsalat mit Knoblauchcroutons 9g Fett

Zubereitung:
Eine beschichtete Pfanne erhitzen. Toastbrot fein Würfeln und darin unter häufigen Rühren rösten, bis die Würfel zu duften beginnen.
-Inzwischen Salat waschen und putzen und auf einem Teller ausbreiten. Knoblauch hacken.
-Orangenhälfte auspressen, den Saft mit Senf, Salz und Pfeffer verrühren.
-Tomaten klein würfeln, mit der Soße mischen und auf dem Salat verteilen.
-Kürbiskerne zu den Brotwürfeln Streuen und einige Sekunden rühren, bis sie sich aufblähen.Pfanne vom Herd nehmen.
-Knoblauch mit dem Öl in die noch warme Pfanne rühren. Alles leicht salzen und über den Salat geben.

Fertig