Apfelchips (für 4 Personen)

Zubereitung:
Den Zucker mit 150 ml Wasser aufkochen und 2 - 3 Minuten kochen lassen. Den Apfel in ganz dünne Scheiben schneiden. In die heiße Zuckerlösung geben und 2 Minuten ziehen lassen. Die Apfelscheiben aus der Zuckerlösung nehmen und auf ein Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 120 ° etwa eine Stunde trocknen lassen. Die Chips sofort vom Backpapier lösen und auf einem Gitter abkühlen lassen, dabei werden sie dann knusprig.

Kalorien pro Portion: ca. 170 kcal