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Champignonsuppe
Eingesandt von ANGELINA am 03.05.2003
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Zutaten: 6 - 7 Champignons, 2 EL Butter, 1/4 l Magerjoghurt, fein gehackte Petersilie, Bouillon oder 1 l Wasser, Salz Zubereitung: Champignons putzen, waschen, blättrig schneiden, in 1 EL Butter 1/4 Stunde dünsten. Petersilie in 1 EL Butter anrösten, mit Suppe oder Wasser aufgießen. Gedünstete Pilze zufügen, 1/4 l Magerjoghurt dazugeben, salzen und vor dem Servieren noch einmal aufkochen. Pro Portion 55 kcal |
