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Majoranfleisch mit Kartoffeln
Eingesandt von ANGELINA am 03.05.2003
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Zutaten: 400 g Rindfleisch, Suppengrün, 1 Zwiebel, 1 EL Maiskeimöl, Salz, PFeffer, Majoran, 1 EL Essig, 1 EL Mehl, pro Person 2 gekochte Kartoffeln Zubereitung: Rindfleisch mit Suppengrün und etws Salz ca. 1 1/2 Stunden kochen. Dann Fleisch in Scheiben schneiden, mit einer feingehackten Zwiebel in Öl dünsten. Nach und nach 1 - 2 EL Wasser oder Brühe zugeben, mit Majoran, Pfeffer und Essig abschmecken. Nach 1 Stunde Garzeit mit Mehl stauben, mit etwas Suppe aufgießen. Dazu die gekochten Kartoffeln servieren. Pro Portion 148 kcal. |
