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Roher Spargelsalat mit Cocktailsoße
Eingesandt von UCHI am 21.05.2003
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Zutaten: 300 g Spargel 1/2 Becher Magerjogurt 1 TL Senf 1 TL Tomatenketchup 1 TL Senf 1 TL Tomatenketchup 1 TL Meerrettich 1 EL Dill 1 Eiweiß (hart gekocht) Zubereitung: Spargel schälen und in kleine Stücke schneiden. Jogurt mit Senf, Ketchup und Meerrettich verrühren, mit rohem Spargel vermischen. Gehackten Dill und Eiweiß darüber streuen. Dazu 1 Scheibe Vollkorntoast 266 Kilokalorien 8,1 g Fett = 27,7 % |
