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Kirschkuchen (mit Kalorienangabe)
Eingesandt von SWEET666 am 22.05.2003
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Zutaten: Für 20 Stück: 750 g Sauerkirschen, 200 g weiche Butter/Margarine, 150 g Zuckerrohrgranulat, 1 TL gemahlene Vanille, 1 Prise Salz, 1/2 unbehandelte Zitrone, 3 Eier (etwa 200 g), 100 g Weizenvollkornmehl, 100 g Maismehl, 1 Prise Backpulver, Puderzucker zum Bestreuen Zubereitung: - Butter, Zuckerrohrgranulat, Vanille, Salz, abgeriebene Zitronenschale und ausgepressten Zitronensaft schaumig rühren - Eier, Weizen- und Maismehl langsam unterrühren - Springform fetten - Teig darin glattstreichen und Kirschen darüber geben - Kuchen auf unterster Schiene bei 180 °C etwa 50 min. backen (Umluft: 160 °C; Gas: Stufe 2) - nach Erkalten mit Puderzucker bestreuen 1 Stück = 182 kcal; 10 g Fett; 3 g Eiweiß; 19 g Kohlenhydrate |
