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Biskuitrolle Kirsch
Eingesandt von CONNY68 am 07.06.2002
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Zutaten: Biskuitrolle Kirsch Zutaten (ergibt 12 Stücke): Für den Teig: 6 Eier 3 EL warmes Wasser 90 g natreen Fruchtzucker-Streusüsse Mark einer halben Vanilleschote 150 g Mehl 30 g Stärke 1 TL Backpulver Für die Füllung: 200 g natreen Konfitüre Sauerkirsch Extra Zubereitung: Eier trennen und Eigelb mit Wasser, natreen Fruchtzucker-Streusüsse und Vanillemark schaumig rühren. Mehl, Stärke und Backpulver mischen und über die Eigelbmasse sieben. Eiweiss steif schlagen und alles vorsichtig unter die Eigelbmasse heben. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, den Biskuitteig daraufgeben und glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 190° (Gas: Stufe 3) für ca. 15-20 Minuten backen. Sofort nach dem Backen auf ein Küchentuch stürzen, Backpapier vorsichtig abziehen. Biskuit aufrollen und abkühlen lassen. Ausgekühlte Rolle auseinanderrollen, mit natreen Konfitüre bestreichen und wieder aufrollen. Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Backzeit: ca. 15 Minuten Pro Stück sind enthalten: Kilojoule 608 Kilokalorien 144 Eiweiß 5,0 g Fett 4,0 g Kohlenhydrate 23,0 g Broteinheiten 2,0 Zubereitung: |
