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Weißweinfeigen (mit Kalorienangabe)
Eingesandt von SWEET666 am 22.05.2003
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Zutaten: Für 4 Portionen: 750 g frische Feigen, 1/2 Vanilleschote, 1/4 l trockener Weißwein, 1 Stück Zimtstange (ca. 2 cm), 1 EL Honig, 2 EL Zitronensaft, 200 g süße Sahne, 1 TL Vanillezucker Zubereitung: - Feigen waschen und abtrocknen, Vanilleschoten der Länge nach aufschneiden - Wein mit Vanilleschote, Zimtstange, Honig, Zitronensaft und Schale aufkochen - 1 min. ziehen lassen; mit dem Sud in Schüssel geben und 2 h kühlen - Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und zu Feigen servieren 1 Portion = 301 kcal; 17 g Fett; 4 g Eiweiß; 33 g Kohlenhydrate |
