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Teepflaumen mit Baisersahne (mit Kalorienangabe)
Eingesandt von SWEET666 am 22.05.2003
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Zutaten: Für 6 Portionen: 250 g entsteinte Trockenpflaumen, 1 EL Honig, 3 EL Orangensaft, 1 EL Zitronensaft. 1 Stück unbehandelte Orangenschale (ca. 3 cm lang), 200 ml Wasser, 1 Teebeutel (Assam, Jasmintee oder Earl Grey), 250 g süße Sahne, 1 Baisertörtchen Zubereitung: - Pflaumen mit Honig, Orangen- und Zitronensaft, rangenschale und Wasser in einem Topf aufkochen, Teebeutel in Flüssigkeit hängen und 5 min. ziehen lassen - Teebeutel entfernen, Pflaumen abkühlen lassen - Sahne steif schlagen, Baisertörtchen zerbröckeln und untermischen - Pflaumen auf Portionstellern verteilen, Sahne daneben anrichten und mit einigen Tropfen Pflaumensud beträufeln 1 Portion = 250 kcal; 14 g Fett; 2 g Eiweiß; 29 g Kohlenhydrate |
