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Knoblauchcreme (mit Kalorienangabe)
Eingesandt von SWEET666 am 22.05.2003
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Zutaten: Für 4 Portionen: 4 große frische Knoblauchknollen, 200 g Rahmfrischkäse, 2 EL Zitronensaft, 2 EL Créme fraíche, 1 Bund Petersilie, Salz, weißer Pfeffer Zubereitung: - Knoblauchknollen in Knoblauchzehen auseinander nehmen und 1 h auf mittlerer Schiene im Backofen bei 180 °C backen (Umluft: 160 °C, Gas: Stufe 2) bis sie weich sind - Knoblauch durch feines Sieb drücken - Frischkäse, Zitronensaft, Créme fraích dazugeben und glattrühren - Petersilie fein hacken und untermischen, Creme mit Salz und Pfeffer abschmecken 1 Portion = 215 kcal; 15 g Fett; 9 g Eiweiß; 9 g Kohlenhydrate |
