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Kichererbsencreme (mit Kalorienangabe)
Eingesandt von SWEET666 am 22.05.2003
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Zutaten: Für 6 Portionen: 1 Dose Kichererbsen (Abtropfgewicht ca. 260 g), 2 Knoblauchzehen, 2 Zweige Petersilie, 3 EL Sesammus (Tahin), 1/2 TL Fenchelsamen, 100 ml kalte Instant-Gemüse-Brühe, 1/2 Bund Schnittlauch, 2-3 EL Zitronensaft, Salz, 1/2 TL scharfes Paprikapulver Zubereitung: - Kichererbsen abgießen und abtropfen lassen. Knoblauch abziehen - beide Zutaten mit Petersilie, Sesammus, Fenchelsamen und Gemüsebrühe pürieren - Schnittlauch fein hacken, mit Zitronensaft und Paprikapulver unter Kichererbsencreme rühren 1 Portion = 139 kcal; 6 g Fett; 7 g Eiweiß; 15 g Kohlenhydrate |
