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Hack-Sahne-Möhren mit Maccaroni
Eingesandt von PALLADINCHEN am 03.06.2003
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Zutaten: Zutaten (für 6 Portionen) 4 g Sonnenblumenöl 100 ml Milch 1,5% 250 g Maccaroni 500 g Möhren (in Scheiben) 50 g Zwiebeln (1, in Würfeln ) 50 g Fixsoßenbinder (2-3 EL) 300 g Hähnchenbrust 50 g Brühpulver (2-3 EL) Salz, Pfeffer, Petersilie Zubereitung: Das Hähnchenfleisch in der Küchenmaschine zu Hack verarbeiten und dann in den Topf mit heißem Öl geben und anbraten, dieZwiebeln gleich mit dazu geben. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Wasser angießen. Die Möhren dazu geben und Wasser aufgießen, bis die Möhren bedeckt sind. Dann das Brühpulver mit hineingeben und gut durchköcheln lassen bis die Möhren gar sind! Evtl. noch nachwürzen. Zum Schluß die Milch dazu und mit dem Soßenbinder ansähmen. Mit frischgehackter Petersilie betreuen und zu den Nudeln reichen. Nährwerte pro Portion 179,27 kcal, 2,1g Fett, 10,54 Fett% Bemerkung Eigentlich wird diese Soße mit 100 ml Sahne anstatt mit Milch und Soßenbinder zubereitet, Das sind dann allerdings 31,26 Fett% |
