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Vollkorncrepes mit Beeren
Eingesandt von CONNY68 am 07.06.2002
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Zutaten: Vollkorncrepes mit Beeren Zutaten (ergibt 6 Portionen): Für den Teig: 250 ml Milch, fettarm 3 Eier 5 ml natreen SÜSSE flüssig 100 g Weizenvollkornmehl 1 Prise Salz 1 EL flüssige Butter Butter zum Ausbacken Für den Belag: 100 g Erdbeeren 100 g Heidelbeeren 100 g Himbeeren 2 ml natreen SÜSSE flüssig 50 g Creme fraiche Zubereitung: Milch mit Eiern, natreen Süsse flüssig, Mehl, Salz und Butter zu einem glatten Teig verrühren. Etwa eine Stunde ruhen lassen. Aus dem Teig Crepes ausbacken. Für den Belag die vorbereiteten Beeren mit natreen Süsse flüssig und Creme fraiche vermischen und die ausgebackenen Crepes damit füllen. Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Pro Portion sind enthalten: Kilojoule 772 Kilokalorien 184 Eiweiß 8,0 g Fett 9,0 g Kohlenhydrate 16,0 g Broteinheiten 1,5 Zubereitung: |
