Datenbanken:
Noch kein Mitglied?
Schon Mitglied?
Gemüsepfanne "Toscana"
Eingesandt von PINAC am 24.06.2003
|
Zutaten: 1 rote Paprikaschote 1 kleine Zuchini 100 g frische Champignons 1 Zwiebel Salz,Pfeffer 1 zerdrückte Knoblauchzehe 2 Scheiben Toastbrot (oder 1 Portion Naturreis) 1 EL gehackter Majoran Zubereitung: Paprika.Zuchini und Champignons waschen.Die Paprika halbieren,entkernen und in feine Streifen schneiden,die Zuchini in dünne Scheiben schneiden.Die Champignons vierteln,die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Alles in eine beschichtete Pfanne geben.Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca.10 min. dünsten.Ab und zu rühren. Das gekochte Gemüse mit Salz,Pfeffer u. Knoblauch abschmecken. Das Brot toasten,den Majoran über das Gemüse geben und zusammen mit dem Toastbrot anrichten. Rezept ist für eine Person Pro Portion 295 kcal und nur 2 g Fett!!! |
