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Gemüsespies

Eingesandt von DEECYRA am 25.06.2003

Zutaten:
je 1 rote, grüne, gelbe Paprikaschote
1 frischer Maiskolben
2 Zucchini
100 g frische Perlzwiebeln
1 EL Speiseöl
gewürzter Pfeffer
Salz
1 Becher Crème fraîche (= 150 g)
2 TL Dip "Tzatziki"

Zubereitung:
Paprikaschoten halbieren, beim Maiskolben die Blätter entfernen, mit Zucchini putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Perlzwiebeln abziehen und alle Gemüsestücke abwechselnd auf vier lange Spiesse stecken. Gemüse mit Öl einstreichen, mit buntem gewürztem Pfeffer und Salz bestreuen. Spiesse grillen bis das Gemüse noch schön knackig ist. Crème fraîche mit Dip "Tzatziki" verrühren, in ein Schälchen füllen und nach Wunsch mit frischem, geröstetem Baguette zu den Gemüsespiessen serviere.

© 2002-2012 , Jens Niemeyer

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