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Gulaschsuppe
Eingesandt von CONNY68 am 07.06.2002
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Zutaten: Gulaschsuppe Zutaten: 300-500 g Rindfleisch Fett zum Anbraten 200g Kartoffeln 2 Paprikaschoten 2-3 Tomaten 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2-3 Eßlöffel Paprika mild 1 Teelöffel Majoran 1 Teelöffel (knapp) scharfer Paprika Salz Zubereitung: Das Fleisch kleinschneiden. Zwiebeln in Fett andünsten. Fleisch dazugeben und anbraten. Von der Herdplatte nehmen, mit Paprika bestäuben und mit Wasser ablöschen. Zurück auf die Kochplatte. Salzen oder 1 Suppenwürfel dazugeben und fast gar kochen lassen, ca. 1 ½ Stunden, dann probieren. Jetzt Paprikaschoten, Tomaten, Knoblauchzehe, Gewürze und kleingewürfelte Kartoffeln dazugeben und noch ca. 30 Minuten fertigkochen lassen. Würzen. Eventuell mit Mondamin oder Soßenbinder etwas andicken. Zubereitung: |
