Hühnchen mit Gemüse

Zubereitung:
In einer beschichteten Pfanne die grobgewürfelten Zwiebeln andünsten. Die kleingeschnittenen Pilze und die in Scheiben geschnittenen Möhren dazugeben und einige Zeit mitdünsten.

Das Geflügelfleisch kleinschneiden und in die Pfanne geben. Mit 100 ml Geflügelbrühe auffüllen und den Deckel auflegen. Nun auf kleiner Flamme circa 20 Minuten kochen lassen.

Derweil die Geflügelsauce nach Packungsangabe zubereiten.

Wenn nach 20 Minuten das Huhn gar und die Brühe verkocht ist gibt man von der Sauce die Hälfte hinzu und schmeckt dann mit Salz und Pfeffer ab. Petersilie klein hacken und unterrühren.