Datenbanken:
Noch kein Mitglied?
Schon Mitglied?
Kartoffelsuppe
Eingesandt von CONNY68 am 07.06.2002
|
Zutaten: 200g Kartoffeln 100 g Karotten 1 kl Stange Lauch 1-2 EL Butter 1 zwei mayoran 600 ml veget. Gemüsesuppe 1-2 EL gehackt. Petersilie 2 EL Rahm 1 TL Rosenpaprika Kartoffeln und Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Lauch längs halbieren, gut waschen und in feine Streifen schneiden. Butter in einem Topf zerlassen und das Gemüse anbraten. Mit Mayoran bestreuen und mit Gemüsesuppe aufgiessen. Ca. 15 min. köcheln lassen. Nach Belieben mit Pürrierstab zerkleinern und mit Petersilie bestreuen. Pro Portion 1 EL Rahm in die Suppe geben und mit Rosenpaprika bestreuen. Zubereitung: |
