Salat mit Putenstreifen

Zubereitung:


Arbeitsschritte:
Vorbereitung:
• Fleisch in Streifen schneiden.
• Aus Honig, Sojasauce, Zitronensaft, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren.
• Damit das Fleisch vermischen und zugedeckt ca. 20 Min. im Kühlschrank ziehen lassen.
• Inzwischen Eisbergsalat waschen und in mundgerechte Stücke zerzupfen.
• Tomaten waschen und halbieren.
• Gurke schälen und in Scheiben schneiden.
• Schnittlauch waschen, trockenschütteln und in Röllchen schneiden.
Zubereitung:
• Aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer eine Salatsauce herstellen.
• In einer Pfanne etwas Butterschmalz erhitzen. Fleisch aus der Marinade nehmen und in der Pfanne braten. Etwas abkühlen lassen.
• Eisbergsalat, Tomaten und Gurken mit der Salatsauce vermischen. Das Fleisch darauf verteilen und mit Schnittlauch bestreuen.

Nährwerte:
kcal: 216
kj: 905

Tips & Tricks:
• Sehr gut schmeckt der Salat auch, wenn Sie ein paar Sonnenblumenkerne in der Pfanne rösten und darüberstreuen.