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Nudelsalat (ohne Fleisch)
Eingesandt von CAPPUCCHINO am 01.07.2003
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Zutaten: 500 g Spiralnudeln (1 packung) kochen, dazu dann: 1 große oder 2 kleine paprika, farbe nach belieben 2-3 zwiebeln kleingeschnitten 1 kleine dose mais Gefrorene Erbsen (nach belieben dosiert, in etwas heißem Wasser auftauen) Getrocknete Tomaten (ohne Öl) wer mag: einige Knoblauchzehen Zubereitung: Nudeln kochen, das Gemüse kleinscheiden und alles vermischen (Nudeln sollten ausgekühlt sein!). In eine Tasse etwas Wasser geben und Gemüsebrühepulver darin auflösen, sowie schwarzen Pfeffer (ich nehm von beiden recht viel, wird aber einigen dann sicher zu würzig sein *g*) Über den Salat kippen, dann noch nach Geschmack Olivenöl und alles gut durchmischen Guten Appetit! |
