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Guaven-Flammeri mit gerösteten Kokosflocken - kcal 215.35
Eingesandt von DEECYRA am 02.07.2003
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Zutaten: 2 gestr.Eßl Kokosraspel 240 g Guave (4 kleine) 1 g Vanille (1/2 Stange) 3 gestr.Eßl Honig 3 gestr.Eßl Puddingpulver, Vanille 200 g fettarme Milch 2 g Zitronenmelisse (etwas frische) Zubereitung: 1. 1 Kokosraspel ohne Fett rösten, herausnehmen. 3 Guaven kleinschneiden. 2. Vanillestange aufschlitzen und das Mark herausschaben. Guaven mit 2 EL 3. Wasser, 2 EL Honig und Vanillemark circa 3 Minuten dünsten, etwas 4. abkühlen lassen. 5. 2 Puddingpulver und 2 EL Milch verrühren. Übrige Milch und Guaven- 6. kompott mischen, aufkochen. Puddingpulver einrühren, kurz aufkochen 7. kochen lassen. 1 EL Kokosflocken unterrühren, abkühlen lassen. 8. 3 Letzte Guave in Spalten schneiden, mit übrigem Honig mischen. Alles 9. auf Tellern verteilen. Mit Melisse und Kokosflocken garnieren. |
