Aprikosenkompott mit Zimt - kcal 227.73

Zubereitung:
1. Aprikosen mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, halbieren und entkernen. Aprikosenhälften, Apfelsaft, Limettensaft und -schale aufkochen. Stärke mit wenig Wasser glattrühren, ins Aprikosenkompott geben, kurz aufkochen lassen bis es andickt. Mit Bourbon-Vanillezucker abschmecken. Abkühlen lassen.
2. Schlagsahne und Puderzucker halbsteif schlagen, mit gemahlenem Zimt abschmecken. Kompott und Zimtsahne auf Desserttellern anrichten. Etwas Zimt darüberstäuben.