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Truthahn-Sandwich mit Radieschen
Eingesandt von DEECYRA am 02.07.2003
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Zutaten: 60 g Hühnerei, roh (1 Stück) 3 gestr.Eßl Salatmayonaise 1 g Jodsalz (nach Belieben) 1 Prise Curry 1 g Pfeffer, weiß (nach Belieben) 50 g Gurke (1 kleines Stück) 5 g Eisbergsalat (2 Blätter) 30 g Radieschen (6 Stück) 200 g Dinkelvollkornbrot (4 Scheiben) 100 g Truthahnbrust-Aufschnitt (4 dünne Scheiben) Zubereitung: 1. Das Ei hart kochen, abschrecken, schälen und in Scheiben schneiden. Mayonnaise mit Salz, Curry und Pfeffer abschmecken. Gurke in feine Scheiben hobeln, Salat waschen und gut abtropfen lassen. Radieschen putzen und kleinschneiden. 2. Brot mit der Curry-Mayonnaise bestreichen. Mit Ei-Scheiben, Truthahn-Aufschnitt, Salat und Gemüse belegen, zu Sandwiches zusammenklappen. |
