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California-Sandwich
Eingesandt von DEECYRA am 02.07.2003
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Zutaten: 50 g Hühnerei,gekocht (1 kleines) 3 gestr.Eßl Salatmayonaise 1 g Jodsalz (nach Belieben) 0 g Curry (nach Belieben) 0 g Pfeffer, weiß (nach Belieben) 5 g Eisbergsalat (2 Blätter) 150 g Gurke (1 kleines Stück) 60 g Radieschen (6 Stück) 100 g Truthahnbrust, geräuchert (4 dünne Scheiben) 200 g Dinkelvollkornbrot (4 Scheiben) Zubereitung: 1. Ei schälen und in Scheiben schneiden. Mayonnaise mit Salz, Curry und Pfeffer abschmecken. 2. Gurke gründlich schälen und in feine Scheiben hobeln. Salat waschen und gut abtropfen lassen. Radieschen putzen, waschen und in Scheiben schneiden. 3. Brot mit der Curry-Mayonnaise bestreichen. Zwei Brotscheiben mit Ei, Aufschnitt, Salatblättern und Gemüse belegen, zu Sandwiches zusammenklappen. |
