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Müsli-Plätzchen
Eingesandt von ERASINASI am 02.07.2003
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Zutaten: Zutaten Für den Teig: 80 g Sionon-Diabetiker-Süsse 1 Ei 1 Spur ; Salz 6 El. Schlagsahne 2 El. Milch; fettarm 200 g Weizenmehl 1 El. Zimt; gemahlen 1 Spur Kardamom 1 Orange; die Schale davon 35 g Haselnüsse; gemahlen 15 g Haferflocken 15 g Sesamsamen Zum Verzieren: 20 g Zartbitter-Schokolade 5 g Kokosfett Nährwerte: - BE: 1/2 Pro Portion ca.: - 50 kcal Zubereitung: Zubereitung Diabetiker-Süsse mit Ei schaumig schlagen. Sahne und Milch zugeben. Mit gesiebtem Mehl und Gewürzen vermischen. Gemahlene Haselnüsse, Haferflocken und Sesamsamen unterrühren. Etwa 1 Stunde kühlen. Daraus mit bemehlten Händen 40 Kügelchen formen und nicht zu dicht auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit einer Gabel etwas flach drücken. Strom: 175 bis 200 Grad, Gas: Stufe 3 bis 4. Backzeit: 20 Minuten. Schokolade mit Kokosfett im Wasserbad auflösen. Die erkalteten Plätzchen damit verzieren. |
