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Weißkohl-Möhren-Pfanne
Eingesandt von ERASINASI am 02.07.2003
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Zutaten: Zutaten 160 g Kartoffeln; geschält 100 g Möhren; geputzt 200 g Weißkohl; geputzt 50 g Würstchen; kalorienreduziert 5 g Öl 1 El. Gemüsebrühe; Instant 1/2 Tl. Kümmel ; Salz ; Pfeffer 2 Petersilienstiele 1/8 l ; Wasser Zubereitung: Zubereitung :Pro Person ca. : 330 kcal :Pro Person ca. : 1380 kJoule :Eiweiß : 15 Gramm :Fett : 12 Gramm :Kohlenhydrate : 37 Gramm :Broteinheiten : 2 Kartoffeln und Gemüse waschen. Alles in Stücke schneiden. Würstchen in di Scheiben schneiden. Öl erhitzen. Würstchen anbraten, herausnehmen. Kartoffeln und Gemüse anbraten. Mit Wasser ablöschen, aufkochen. Mit Brühe, Kümmel, Salz und Pfeffer würzen. Alles zugedeckt ca. 15 Minuten schmoren. Würstchen untermischen. Petersilie waschen, hacken und zufügen. |
