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Gefüllte Tomaten
Eingesandt von BENNI_BUBU am 02.07.2003
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Zutaten: 8 Fleischtomaten 1 große Zwiebel 150g Champignons 2 TL Pflanzenöl 150g Blattspinat (TK) Salz Pfeffer 4 EL geriebener Käse (32% Fett i. Tr.) 160g Reis, trocken Zubereitung: 1. Tomatendeckel abschneiden und Tomaten aushöhlen. Zwiebel und Champignons würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel- und Champignonwürfel mit Spinat ca. 5 Minuten darin andünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 2. Tomaten in eine Auflaufform setzen, Gemüsemasse einfüllen, mit Käse bestreuen und Tomatendeckel zufügen. Gefüllte Tomaten im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten garen. |
