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Putengeschnetzeltes auf Bandnudeln (360 kcal)
Eingesandt von CAPPUCCHINO am 02.07.2003
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Zutaten: Zutaten für 4 Portionen: 300 g weiße Bandnudeln Salz, Pfeffer 400 g Putenschnitzel 8 EL Öl 8 Tomaten 400 ml Tomatensaft 4 EL Kapern 4 EL Butter oder Margarine 2 Päckchen tiefgefrorene "8-Kräuter" Zubereitung: Zubereitung Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten garen. Auf ein Sieb schütten, kurz abschrecken und gut abtropfen lassen. Fleisch waschen und in dünne Scheibchen schneiden. Im heißen Öl ca. 3 Minuten braten. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und mit in das Bratfett geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomatensaft und Kapern zufügen, kurz aufkochen und nochmals abschmecken. Fett schmelzen. Nudeln und Kräuter darin schwenken. Mit dem Putenfleisch anrichten. Nach Belieben mit frischem Thymian garnieren. pro Person 360 Kcal |
