Datenbanken:
Noch kein Mitglied?
Schon Mitglied?
Sesam-Kartoffeln mit Quark
Eingesandt von DEECYRA am 03.07.2003
|
Zutaten: Für 2 Personen: 500 g Kartoffeln (neue) 60 g Zitrone (1 unbehandelte) 1 gestr.Teel Meersalz (grobes) 1 g Pfeffer, schwarz (nach Belieben) 2 gestr.Eßl Olivenöl 1 gehäuf.Eßl Sesam 2 g Liebstöckel (2 Stiele) 2 g Petersilie (2 Stiele) 40 g Radieschen (4 Stück) 30 g Radieschensprossen 200 g Magerquark 50 g fettarmer Kefir Zubereitung: 1. Kartoffeln abbürsten und vierteln. Zitrone in Scheiben schneiden. Beides auf einem Backblech verteilen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit Öl beträufeln. Bei 200 Grad circa 45 Minuten backen. Sesam nach etwa 30 Minuten über die Kartoffeln streuen. 2. Liebstöckel, Petersilie und Radieschen fein hacken. Quark, Kefir, Kräuter, Salz und Pfeffer verrühren. Radieschen und Sprossen über den Quark streuen und zu den Kartoffeln reichen. |
