Gemüse-Fleischtopf

Zubereitung:
Das Schweinefleisch und das Gemüse in Scheiben schneiden, die Zwiebel klein hacken. In einer Pfanne Öl heiß werden lassen u. die Schweinefleischscheiben von beiden Seiten kurz anbraten. Die kleingehackte Zwiebel dazugeben und ebenfalls leicht anbraten. Mit etwas Wasser ablöschen. Das Gemüse und die Gewürze zum Fleisch geben und diesen Gemüse-Fleischtopf bei kleiner Hitze ca. 15-20 Minuten dünsten. Zum Schluß mit etwas süßer Sahne verfeinern und mit der gehackten Petersilie bestreuen.