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Pikanter Kuchen
Eingesandt von ARIELLE® am 09.07.2003
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Zutaten: Zutaten Teig: 250 g Mehl 20 g Hefe 1 Tasse lauwarmes Wasser 1/2 Teel”ffel Salz Belag: 2 Becher Créme Fraiche etwas Pfeffer 2 kleingeschnittene Zwiebeln 300 g kleingeschnittener geräucherter Bauchspeck Zubereitung: Aus den Teigzutaten einen Hefeteig zubereiten. Nach dem Gehen lassen, diesen auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und auf ein Backblech legen. Für den Belag die Crème Fraiche verrühren, mit dem Pfeffer würzen und auf den Kuchenboden streichen. Darauf verteilt man die Zwiebeln und den geräucherten Bauchspeck. Der fertig belegte Kuchen wird im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 25 Minuten gebacken. |
