gegrillte Forelle

Zubereitung:

Forelle waschen und trockentupfen. Von innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse in feine Streifen schneiden, die Schalotten und die Kräuter fein hacken und mit dem Gemüse mischen. Die Forellen mit der Gemüsemischung füllen, in die Nordsee-Grillzange legen und auf dem Grill maximal 6 Minuten pro Seite grillen. Tipp: Mitgegrillte Zitronenscheiben sorgen für ein besonderes Aroma. Dazu passen Folienkartoffeln mit Crème fraîche und gehackten Tomaten und gegrillte Maiskolben.