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GEGRILLTER LAUCH (pro Portion 130 kcal)
Eingesandt von ANECA am 20.07.2003
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Zutaten: Zutaten für 4 Personen: 600 g Lauch (ca. 1 bis 2 cm dicke Stangen),50 g weiche Butter, 2 EL körniger Dijon-Senf, 1 EL Zitronensaft, Salz, Pfeffer Zubereitung: 1. Lauch putzen, waschen und quer in ca. 15 cm lange Stücke schneiden. 2. Butter, Senf und Zitronensaft verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Im Kühlschrank in ca. 30 Minuten fest werden lassen. 3. Lauch in eine Alu-Grillpfanne geben, Senfbutter in Flocken darauf verteilen. Auf dem Grill von jeder Seite 3 bis 4 Minuten braten. |
